當(dāng)前頁面：
首頁
> 政務(wù)公開
> 縣政府信息公開目錄
> 衡東動(dòng)態(tài)
【衡東美食】潭泊麻圓香飄全網(wǎng) 地方小吃成文旅融合新名片
來源：衡東縣融媒體中心 ???? 發(fā)布時(shí)間：2025-12-15
衡東融媒12月12日訊（融媒體記者 黃波）在河西萬象城鴻建生鮮超市門口，一個(gè)名為“譚胖子潭泊麻圓”的攤位前，每日清晨6點(diǎn)便開始聚集等候的食客。金黃滾圓的麻圓剛一出鍋，便在外焦里嫩的“滋滋”聲中被搶購一空。
攤主介紹，其麻圓始終堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝，精選本地糯米粉與助農(nóng)收購的本地芝麻，經(jīng)過揉面、醒發(fā)、慢炸、裹糖等多道工序精制而成，并在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良。正是這份對(duì)地道口感的堅(jiān)守，使得“譚胖子潭泊麻圓”在抖音平臺(tái)迅速走紅，吸引了衡陽、南岳等地的游客特意前來打卡品嘗。
“這和我們衡山的麻圓有點(diǎn)不一樣，我們衡山麻圓是軟的它這個(gè)是硬的，外面很焦，里面比較軟糯，然后芝麻是裹滿全身，還是比較好吃。”顧客宋女士說。
如今，這個(gè)攤位日均麻圓銷量已近千斤。它不僅承載著許多當(dāng)?shù)厝说耐暧洃洠ㄟ^社交媒體的傳播和游客的口碑，演變?yōu)椤懊朗?文旅”融合發(fā)展的一個(gè)生動(dòng)縮影，為縣域傳統(tǒng)小吃的創(chuàng)新與發(fā)展探索了新路徑。
“我把潭泊麻圓帶到衡東，現(xiàn)在我們每天賣出將近千斤麻圓，我們主要想讓我們的下一代、下下代能夠吃到正宗的潭泊麻圓。”譚胖子潭泊麻圓攤主說。