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衡東融媒6月3日訊（融媒體記者譚琳）近年來，鮮制菜以創新模式成為市民餐桌上的新選擇。大廚到家鮮制菜零售店將衡東特色土菜與鮮制工藝相結合，讓傳統美食以更便捷的方式走進千家萬戶。

在大廚到家，每一道鮮制菜都是傳統與創新碰撞的結晶，經典衡東土菜“土頭碗”便是其中的代表。大廚到家的專業團隊在制作過程中嚴格把關，從精選肥瘦適中的豬肉，到手工攤制金黃蛋皮、精心搓制肉丸，再到完成各類配菜的清洗切配，每一個環節都精益求精。經過科學的保鮮處理，市民購買回家后，只需簡單加熱、擺盤，便能輕松復刻這道鮮香醇厚的地道美味，告別繁瑣的烹飪工序。

“大廚到家是區別于傳統預制菜，把洗切搭配為一體的鮮制菜零售店，我們從食材的選擇、菜品的新鮮度、菜品的復雜加工角度出發，我們的主旨是讓顧客在家里做菜更加方便快捷、美味。為了方便大家買菜，不僅有線上線下渠道，當天采購當天售賣，為了保證菜品新鮮度，下午還會進行打折。”大廚到家負責人丁選說。

自2024年1月開業以來，大廚到家憑借對品質的堅守和對便捷生活方式的創新實踐，收獲了眾多消費者好評。未來，大廚到家將持續深耕鮮制菜領域，讓更多傳統美食以新鮮、便捷的姿態，融入市民的日常生活。